¡Esta ensalada brillante, ligera y colorida es muy fácil!
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de ensalada
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 lata maíz entero blanco, drenado
- 1 taza de arroz cocido de grano largo, refrigerado
- 2 tazas de tomate picado
- 3/5 de taza de cebolla roja picada
- 1 lata pequeña de chile verde cortado en cubitos
- 1/2 cucharada de cilantro fresco
Técnica
- Batir el jugo de lima y reservar.
- En una ensaladera, mezcle maíz, arroz, tomate, cebolla y chiles.
- Vierta la mezcla de aceite sobre la mezcla de arroz, revuelva para cubrir.
- Servir de inmediato o cubrir reposar durante varias horas o durante la noche
- Si lo desea, agregue el cilantro antes de servirlo.
Chika Fiesta
